原料配方 江米50克 熟雞脯肉200克 芝麻25克
制作方法
1.把江米洗凈、加適量水，上屜蒸熟。涼透后，反復揣勻，搓成長條，揪成
50克一個的劑子，按成圓餅備用。
2.把雞脯肉切成20個相等的小塊后，每個按好的圓餅內包一塊，做到橢圓形，蘸上芝麻
備用。
3.油鍋燒至七成成熟時，放入生坯。生坯浮出油面，呈金黃色即熟，取出碼于盤內。
產品特點 鮮香適宜，酥脆可口。
