喝蓮藕百合脊骨湯 滋陰潤燥又健脾
發布日期：2019-10-18 10:27:01 來源：互聯網
原標題：蓮藕百合脊骨湯
推薦：廣東省中醫院臨床營養科
主要功效：滋陰、潤燥、健脾
推薦人群：一般人群均可。
材料：蓮藕500g、干百合30g（鮮品加倍）、鮮山藥250g、脊骨500g、生姜適量（3-4人量）。
烹調方法：蓮藕洗凈切塊，山藥去皮切塊，脊骨洗凈切塊汆水去掉血污，在瓦煲中放入2L清水，將以上藥食材一同放入，武火煲開后改文火繼續煲1小時，最后調味食用。
湯品點評：秋天養生的關鍵點是注意防燥，蓮藕正是秋季采挖，這個時節最是鮮美，其性寒味甘，具有涼血散瘀、止渴除煩的功效。百合性寒味甘，具有養陰潤肺、清心安神的功效，與蓮藕搭配使用增強了清熱潤燥的功效。
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