北京：門頭溝開展品質(zhì)餐飲示范店首輪驗收

發(fā)布日期：2019-10-15 14:10:43 來源：互聯(lián)網(wǎng)

原標(biāo)題：門頭溝開展品質(zhì)餐飲示范店首輪驗收

為持續(xù)深入推進(jìn)陽光餐飲工程，提升首都餐飲業(yè)品質(zhì)，10月9日至10日，門頭溝區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)食藥協(xié)會，對中昂商圈39家品質(zhì)餐飲示范店開展了首輪評審驗收工作。

據(jù)了解，首輪驗收，驗收組按照《北京市陽光餐飲提升工程（品質(zhì)餐飲企業(yè)）現(xiàn)場評估表》文件的驗收標(biāo)準(zhǔn)，逐項檢查核對，對后廚環(huán)境、就餐環(huán)境、食品經(jīng)營許可資質(zhì)、餐飲服務(wù)量化分級等級、從業(yè)人員健康證、主要原料采購來源信息、食品添加劑使用信息、紫外線消毒記錄等逐一核對，并對食品安全管理制度落實情況、陽光餐飲公示情況仔細(xì)查驗，最終對部分餐飲企業(yè)給予較好評價。門頭溝區(qū)市場監(jiān)管局副局長陳立棟表示，目前門頭溝區(qū)餐飲品質(zhì)提升初見成效，餐飲市場已逐步由政府推動轉(zhuǎn)變?yōu)槠髽I(yè)自我發(fā)展、行業(yè)自我約束，轄區(qū)餐飲業(yè)品質(zhì)形成了健康發(fā)展的新局面。（記者 王薇）