中風(fēng)后必須多補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)

發(fā)布日期：2019-09-27 17:00:51 來源：互聯(lián)網(wǎng)

原標(biāo)題：中風(fēng)后必須多補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)

國(guó)家老年醫(yī)學(xué)中心、北京醫(yī)院神經(jīng)內(nèi)科副主任醫(yī)師 李 偉

中風(fēng)后，患者在飲食和營(yíng)養(yǎng)攝入上存在不少問題，需要照料者引起足夠重視。

中風(fēng)導(dǎo)致肢體不靈，患者可能出現(xiàn)難以進(jìn)食和飲水的情況，需要針對(duì)性的康復(fù)訓(xùn)練。加上中風(fēng)會(huì)引起記憶力減退、認(rèn)知下降等問題，導(dǎo)致病人經(jīng)常忘記吃飯。患者還伴隨食欲不振的情況，缺乏饑餓感。吃飯時(shí)吞咽困難，不僅影響營(yíng)養(yǎng)的攝入，還會(huì)導(dǎo)致誤吸風(fēng)險(xiǎn)增加。中風(fēng)患者容易營(yíng)養(yǎng)不良，嚴(yán)重時(shí)可引起體重減輕，影響康復(fù)速度。

雖然存在種種困難，建議患者還是要積極補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，才能恢復(fù)得更快更好。

患者每天要保證幾類食物的攝入。第一，大量不同顏色和類型的蔬菜水果，其富含抗氧化物質(zhì)，對(duì)血管具有保護(hù)作用，同時(shí)含有鉀，可幫助控制血壓。水果和蔬菜中的纖維可以降低膽固醇。綠葉蔬菜中的葉酸能降低中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)。第二，谷類，主要是全麥和高纖維品種，如玉米、燕麥、藜麥等。第三，富含蛋白質(zhì)的食物，如瘦肉、家禽、魚、豆腐等。第四，牛奶和酸奶，盡量選低脂品種。

此外，患者要注意多喝水。限鹽限糖限脂，遠(yuǎn)離餅干、蛋糕、加工肉類、糖果、飲料等不健康食品。鹽攝入太多會(huì)升高血壓，烹飪時(shí)建議使用草藥和香料增加味道。過多的糖會(huì)損害血管。飽和脂肪攝入過量會(huì)導(dǎo)致膽固醇水平升高。另外，患者最好不要喝酒，飲酒過量是導(dǎo)致中風(fēng)的危險(xiǎn)因素。