白領早餐要有四類食物

發布日期：2019-07-06 09:30:07 來源：互聯網

“早餐吃得像國王，中餐吃得像紳士，晚餐吃得像貧民。”這句關于三餐的名言人人皆知。可是，現實的情況是：早餐被忽略，中餐被對付，晚餐被貴族。尤其對于忙碌的白領人群來說，常常急匆匆開始了一天的工作生活，而忽視了早餐營養。然而，這樣的生活節奏和飲食習慣也為他們的健康埋下了不少隱患。

腦力和體力雙重消耗，免疫力降低。商旅奔波，舟車勞頓。出差頻繁的白領，除了要應對旅途中的體力消耗，還要應對商業事務腦力的高強度付出，雙重消耗的疲憊，讓免疫力面臨下降的隱患。免疫力可以保護我們免受致病微生物的侵襲，它就像駐扎在體內的一支軍隊，承擔著防御重任，以防人體受到細菌、病毒等“敵人”的攻擊。飲食是為免疫力充電的重要幫手，如果長期不吃早餐，導致身體不能攝入足夠的營養，久而久之，免疫力也會降低。

日常加班，精力差，易疲勞。經過一晚的消化，食物已經消耗殆盡，早上血糖水平較低，此時如果不吃早餐補充血糖，以葡萄糖為能源的心臟、腦細胞就會活力不足，容易精神不佳，感覺勞累，影響工作效率。

腸胃受損，消化能力降低。長期出差或加班，日常的飲食不規律；碰上職場應酬，大魚大肉以及“酒桌文化”，影響腸胃功能。此外，不吃早飯也會影響消化系統的正常運作。

對于上班族來說，要重視自身的健康問題，每天補充營養，同時堅持運動，更有助于強健身體和保持良好的精神狀態。建議上班族早上要注意攝入以下幾類食物。

一是富含蛋白質的食物。美國哈佛大學研究發現，蛋、肉等高蛋白質食物可使血糖緩慢上升后維持穩定，并從早上持續到下午。

二是富含碳水化合物的食物。米飯、花卷等富含碳水化合物，可直接轉換成腦部必需的燃料―――葡萄糖，葡萄糖支援大腦做每一件事，如思考、記憶、解決問題。另外，早餐中最好加入燕麥等粗糧，降低血糖反應的同時，還可提供B族維生素，利于大腦能量代謝。

三是富含膳食纖維、維生素和礦物質的食物。水果、蔬菜可提供膳食纖維、鉀、鎂、維生素C和多種保健成分，這些成分能保護身體免受自由基的侵蝕和有害分子的損害，促進免疫系統健康。

四是富含益生菌的食物。腸道內的龐大菌群分為有益菌、中性菌和有害菌。研究發現，益生菌可以產生一些特有的酶類，幫助促進食物消化和吸收，并能抑制有害菌生長，維護腸道菌群的平衡。酸奶富含益生菌，可以壯大腸道內益生菌的隊伍，早餐時可以來一杯。

職場白領，不妨用一頓營養早餐開啟新的一天，為身體充滿能量，精神飽滿地迎接工作，擁抱生活！（陳晨）