蜂蜜豆沙卷面包做法

發布日期：2019-06-28 11:14:53 來源：互聯網

蜂蜜豆沙卷面包食材用料：

高粉200克

蜂蜜30克

豆沙

雞蛋液20克

鹽2克

酵母3克

牛奶110克

蜂蜜豆沙卷面包菜譜做法：

蜂蜜豆沙卷面包的做法步驟一、把所有原料(除黃油外)揉成面團，我用的是面包機和面程序，15分鐘后加入黃油，將面團揉到出筋膜后進行基礎發酵，發酵至2.5倍大時，分成6份，揉圓松馳15分鐘

蜂蜜豆沙卷面包的做法步驟二、將面團搟成圓形，包入豆沙

蜂蜜豆沙卷面包的做法步驟三、包好紅豆沙的面團，收口朝下放在案板上，用搟面杖搟成長橢圓形。在長橢圓形上豎切4刀，頭尾不要切斷

蜂蜜豆沙卷面包的做法步驟四、切好的面團，捏住兩頭，打一個單結，放進紙托內。依次將所有面團都整形好以后，放在溫暖濕潤處進行最后發酵，讓面團變成原來的2倍大

蜂蜜豆沙卷面包的做法步驟五、發酵好的面團表面輕輕刷上一層全蛋液，入預熱好180度的烤箱，烤20分鐘即可，面包上色后加蓋錫紙哦

蜂蜜豆沙卷面包健康功效：

蜂蜜：補脾胃、潤肺止咳、解毒

牛奶：富含蛋白質

黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇