蜂蜜橙汁拌蓮藕做法

發布日期：2019-06-28 11:14:53 來源：互聯網

　　蜂蜜橙汁拌蓮藕食材用料：

藕

橙子

芹菜

蜂蜜或白糖

蜂蜜橙汁拌蓮藕菜譜做法：

蜂蜜橙汁拌蓮藕的做法步驟一、藕切薄片，清洗

蜂蜜橙汁拌蓮藕的做法步驟二、鍋子燒水，將蓮藕放入，焯水，撈出控干水分，沖涼

蜂蜜橙汁拌蓮藕的做法步驟三、芹菜摘掉葉子

蜂蜜橙汁拌蓮藕的做法步驟四、用刨皮器剝去硬絲

蜂蜜橙汁拌蓮藕的做法步驟五、放入熱水中焯水，撈出沖涼，將所有材料控干水分

蜂蜜橙汁拌蓮藕的做法步驟六、橙子洗凈，刨皮器刨皮，切細絲

蜂蜜橙汁拌蓮藕的做法步驟七、橙子榨汁

蜂蜜橙汁拌蓮藕的做法步驟八、將橙汁和橙皮絲放入鍋內，加入蜂蜜，熬煮至湯汁粘稠

蜂蜜橙汁拌蓮藕的做法步驟九、將湯汁澆到控干水分的蓮藕片和芹菜上面即可

　　蜂蜜橙汁拌蓮藕健康功效：

藕：止瀉、健脾、生肌

芹菜：除煩、平肝、清熱

蜂蜜：補脾胃、潤肺止咳、解毒

　　蜂蜜橙汁拌蓮藕菜譜小常識：

1、藕片焯水后，迅速投涼，可以使藕片脆爽，口感好，芹菜亦然。

2、蜂蜜高溫處理營養成分有丟失，如果過分介意，可以加入白糖代替。

3、橙子表面坑坑洼洼滴，不好清洗，可以先用淡鹽水浸泡，軟布搓洗。

4、橙皮加入，是為了取其淡雅的味道，另外橙皮中富含維生素A，還有健胃和脾的功效。