食品廠環境要求

發布日期：2019-07-14 12:51:55 來源：互聯網

    一、 環境清潔管理制度

    1、辦公室負責廠環境清潔管理工作。

    2、保潔員每日對辦公樓和周邊環境進行打掃。

    3、生產車間清潔由制造部負責安排。

    4、廠員工不得隨意仍垃圾，吐口痰。

    5、廠員工應愛護廠的一草一木不得故意破壞。

    二、 生產車間清潔管理制度

    1、生產人員必須認真貫徹執行食品衛生法規和有關規章制度，每年進行一次體檢，

    合格者方能上崗。

    2、生產人員進入車間前，須穿戴整潔工作服、工作鞋、等防護用品后方可上崗。

    3、生產人員進入車間前要經洗手消毒。

    4、生產人員要養成良好的衛生習慣。勤理發、勤洗澡、勤換衣，不準長發外露，不

    準留長指甲、涂指甲油。

    5、生產人員嚴禁攜帶與生產無關的個人用品進入生產崗位。禁止在生產區域內吸煙、

    吃零食、隨地吐痰和做與工作無關的事。

    6、生產人員要臨時外出或上廁所等，必須換工作衣帽，待再次進入車間內需要重復

    上述衛生消毒程序才能上崗。

    7、生產人員下班后對車間內的設備、工具、必須每日進行清潔維護。

    三、 庫房清潔管理制度

    1、庫管員負責庫房日常的清潔工作。

    2、庫房貨物應離地離墻10CM堆放整齊，分品種堆放，不得雜亂無章。

    3、庫房應保持清潔，不得有垃圾和灰塵出現。。

編輯：foodnews