傳統(tǒng)+混搭 星城元宵市場(chǎng)這樣“鬧”

發(fā)布日期：2019-07-14 12:51:47 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)

俗話說(shuō)“正月十五鬧元宵”，記者連日走訪長(zhǎng)沙市區(qū)多家超市發(fā)現(xiàn)，各種湯圓產(chǎn)品已經(jīng)登臺(tái)唱起 “ 主角 ”，購(gòu)買湯圓的市民也越來(lái)越多。與此同時(shí)，眾商家除了推出滿減、買贈(zèng)、限時(shí)打折等多重優(yōu)惠促銷活動(dòng)以外，更是在口味和包裝上花費(fèi)心思，以絢麗的包裝、多樣的口味吸引市民。　　

市場(chǎng)　　

打折滿減猜燈謎，湯圓促銷“花樣”多　　

“湯圓水餃系列滿35元立減5元”“單件7.5折”“一次性買湯圓滿20元立減10元”……元宵節(jié)臨近，記者近日走訪發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)沙各大超市賣場(chǎng)內(nèi)已經(jīng)掀起了以湯圓為“主角”的價(jià)格大戰(zhàn)。　　

在華潤(rùn)萬(wàn)家世紀(jì)金源店里，售賣湯圓的專區(qū)被大大小小的紅色標(biāo)識(shí)牌“占領(lǐng)”，標(biāo)識(shí)牌上張貼的“一次性買湯圓滿20元立減10元”宣傳語(yǔ)十分醒目，不時(shí)有市民將選好的湯圓放進(jìn)購(gòu)物車?yán)铩３泄ぷ魅藛T表示，此次元宵節(jié)活動(dòng)從2月27日開(kāi)始，持續(xù)至3月3日，市民只要一次性購(gòu)買指定產(chǎn)品就能參加活動(dòng)。據(jù)介紹，隨著元宵節(jié)臨近，再加上活動(dòng)優(yōu)惠力度大，每天都有很多市民前來(lái)購(gòu)買。　　

除了滿減、買贈(zèng)、限時(shí)打折等常見(jiàn)的促銷手段之外，猜燈謎這一傳統(tǒng)習(xí)俗也被商家巧妙應(yīng)用于促銷活動(dòng)中。記者在長(zhǎng)沙家樂(lè)福芙蓉店看到，超市內(nèi)除了推出全場(chǎng)湯圓類產(chǎn)品“單件7.5折”的優(yōu)惠之外，還舉行燈謎競(jìng)猜活動(dòng)來(lái)“助興”。據(jù)工作人員介紹，3月2日元宵節(jié)當(dāng)天，顧客可在指定區(qū)域參加猜燈謎活動(dòng)，猜出答案后可取下燈謎牌到活動(dòng)中心，說(shuō)出正確答案即可領(lǐng)取湯圓一份。　　

口味　　

水果鮮花餡都有，但黑芝麻仍是“主角”　　

記者注意到，今年市場(chǎng)上的湯圓口味十分豐富，餡料除了黑芝麻、花生、豆沙、桂花等傳統(tǒng)口味之外，各類水果餡、鮮花餡、鮮肉餡的產(chǎn)品也很常見(jiàn)。從購(gòu)買率來(lái)看，傳統(tǒng)的黑芝麻花生餡湯圓仍然是多數(shù)市民的“心頭愛(ài)”，但也有部分市民選擇“混搭”，搭配多種水果口味湯圓。　

“吃湯圓是元宵節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗，以前都是自己在家做湯圓，今年沒(méi)做了，所以專門來(lái)超市買幾袋回家。”2月28日晚上，住在湘江世紀(jì)城的市民李女士就趁著空閑時(shí)間到華潤(rùn)萬(wàn)家世紀(jì)金源店購(gòu)買了五袋湯圓，兩袋黑芝麻、兩袋花生，還有一袋水果餡組合口味。她告訴記者，“家里的長(zhǎng)輩比較喜歡黑芝麻和花生餡的湯圓，但是孩子又喜歡水果餡的，所以只能多買點(diǎn)不同口味，這樣老人小孩都能兼顧到。”　　

記者發(fā)現(xiàn)，為了滿足市民對(duì)不同口味的需求，不少超市除了提供各種速凍湯圓之外，還現(xiàn)場(chǎng)制作各種口味的手工產(chǎn)品，供市民挑選。在華潤(rùn)萬(wàn)家世紀(jì)金源店，市民除了可以選擇制作好的湯圓之外，也可以指定相應(yīng)的湯圓皮和餡料，由超市工作人員當(dāng)場(chǎng)制作。其中，市民可任選南瓜、抹茶、原味中的一種入皮，餡料則可選黑芝麻、白芝麻、紅豆、鮮肉。　　

顏值　　

“養(yǎng)眼”果蔬湯圓受歡迎　　

“賣湯圓，賣湯圓，小二哥的湯圓是圓又圓……”沃爾瑪長(zhǎng)沙黃興南路店內(nèi)，元宵節(jié)日氛圍十分濃烈。循著歌聲往里走，就能看到兩名面點(diǎn)師傅正在用傳統(tǒng)工藝制作元宵，在其身后，是兩個(gè)又大又圓的滾筒。師傅將事先做好的餡料放進(jìn)滾筒，倒入糯米粉，滾筒隨之開(kāi)始旋轉(zhuǎn)，餡料被裹上厚厚的糯米粉，滾動(dòng)之間，一個(gè)個(gè)白白胖胖的湯圓就誕生了。　

記者發(fā)現(xiàn)，為了迎合年輕消費(fèi)者的需求和喜好，各大商家也開(kāi)始在外觀上打起了“顏值牌”。今年灣仔碼頭、三全、思念等市民購(gòu)買率較高的品牌商家均推出了以“繽紛果蔬入皮”的湯圓，紅的、紫的、綠的……各種顏色的湯圓放在一起，看著十分養(yǎng)眼，銷量也不錯(cuò)。　　

其中，思念食品除了繼續(xù)推出“花仙子 真花湯圓”之外，還推出了新品——“思念彩趣小小玉湯圓”，包含多種顏色，有經(jīng)典黑芝麻、玫瑰花、草莓、紅豆等多種口味。此外，另一品牌“灣仔碼頭”則推出一款彩色螺旋花紋外皮的湯圓，像棒棒糖一樣五彩斑斕的顏色，在湯圓產(chǎn)品中頗為出眾。　　

在各色湯圓中，由三全食品推出的炫彩小湯圓也很亮眼。 沃爾瑪長(zhǎng)沙黃興步行街店的銷售人員介紹，這款湯圓的色彩非常多，有紅、紫、綠、黃、棕等七種顏色，不僅樣子精致，它的個(gè)頭較小口味較多，吃了不會(huì)膩，因此在市場(chǎng)上十分受歡迎。

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編輯：foodqm