咸陽全面加強(qiáng)春季校園食品安全管理

發(fā)布日期：2019-07-14 12:51:47 來源：互聯(lián)網(wǎng)

為進(jìn)一步加強(qiáng)春季中小學(xué)校和幼兒園食堂及周邊食品安全管理工作，保障廣大學(xué)生身體健康，近期，陜西省咸陽市食品藥品監(jiān)管局開始在全市范圍內(nèi)開展為期一個(gè)月的春季學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專項(xiàng)檢查工作。

全面督促學(xué)校自查。開學(xué)前期，對(duì)學(xué)校負(fù)責(zé)人開展約談，督促各學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，對(duì)食堂是否獲得食品經(jīng)營許可證或證照是否過期、管理制度是否健全落實(shí)，是否配備食品安全管理人員、人員健康管理是否到位、設(shè)備實(shí)施是否齊全、餐具是否消毒、廚房衛(wèi)生是否干凈等內(nèi)容進(jìn)行認(rèn)真自查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除安全隱患。

全面開展現(xiàn)場檢查。市縣鎮(zhèn)（社區(qū)）三級(jí)聯(lián)動(dòng)，對(duì)轄區(qū)學(xué)校食堂（托幼機(jī)構(gòu)）及校園周邊食品安全開展拉網(wǎng)式監(jiān)督檢查。重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂及校園周邊小餐飲、小食店、小商店、集體用餐配送單位等食品經(jīng)營單位，檢查其證照情況、食品安全管理制度落實(shí)情況、衛(wèi)生環(huán)境情況、索證索票及臺(tái)賬管理情況、食品采購情況、清洗消毒和留樣管理以及加工制作情況等，重點(diǎn)排查是否存在制售“三無”食品和假冒偽劣、有毒有害、過期變質(zhì)及其它不合格食品等現(xiàn)象，對(duì)非法添加、濫用食品添加劑、生產(chǎn)經(jīng)營有毒有害食品等違法行為堅(jiān)決嚴(yán)厲打擊，對(duì)不符合要求的單位要求限期整改，嚴(yán)防學(xué)校食物中毒事故發(fā)生。

全面開展聯(lián)合督查。咸陽市食品藥品監(jiān)督管理局、市教育局將組成聯(lián)合檢查組，于3月初開始，對(duì)各地學(xué)校食堂（托幼機(jī)構(gòu)）及集體用餐配送單位進(jìn)行飛行檢查。檢查組將重點(diǎn)檢查食品安全各項(xiàng)工作的落實(shí)到位情況、學(xué)校食堂量化等級(jí)提升工作以及“明廚亮灶”工程實(shí)施情況，如發(fā)現(xiàn)有相關(guān)責(zé)任落實(shí)不到位的問題，將向?qū)W校所在地方政府通報(bào)，要求限期落實(shí)整改。如因工作不到位出現(xiàn)食品安全事故的，將嚴(yán)肅追究責(zé)任。

此外，咸陽市食品藥品監(jiān)管局將把宣傳教育貫穿于專項(xiàng)檢查的全過程，深入開展“食品安全進(jìn)校園”、“小手拉大手，食藥安全行”活動(dòng)，提升廣大師生食品安全意識(shí)。開展從業(yè)人員培訓(xùn)、發(fā)放宣傳單，張貼標(biāo)語等形式，提高企業(yè)安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)。

 
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