香陽小筑:鬧中取靜的悠遠

發布日期：2019-06-28 10:51:58 來源：互聯網

香陽小筑 新浪尚品配圖

　　香陽小筑是一家格外低調的素食餐廳，在街外只能看見一扇白色小門，推門而入卻有曲徑通幽的驚喜，先要經過一段走廊，一邊設置著沙發雅座，一邊墻上貼滿了西藏小朋友的笑臉，是餐廳做慈善捐獻時拍下的照片。

宮保雞丁 新浪尚品配圖

　　再往里便是廳堂，面積不大，卻因為淡淡的燈光、供奉的佛龕、懸掛的唐卡，以及偶爾聞見的熏香而顯得莊重優雅，來這里吃飯的人大多是僧人、居士、上班族，又因為環境幽靜易于兩人交談，很多情侶也常來。老板是西藏人，信佛吃素有很長的年頭，開餐廳的初衷多出于個人情懷，因此經營起來也顯出浪漫，價格平易近人，在這里用餐能收獲身處鬧市而心自悠遠的感受。

　　經典菜品：干鍋肥腸

　　原料：豆皮卷、青椒、紅椒、自制香料、干辣椒

　　介紹：這道由豆皮卷仿的干鍋肥腸搭配紅綠的辣椒，不僅惹人眼愛，吃起來更香辣可口，入口即酥，是香陽小筑最受歡迎的菜品之一。

　　步驟：

　　(1) 將豆皮卷、青椒、紅椒切段備用(2) 將豆皮卷在油鍋里炸卷，直到表面酥脆呈金黃色(3)將青紅椒段也放入鍋中炒，并用干辣椒調味。

　　其他：

　　素梅菜扣肉；素水煮魚；酸奶糍粑

　　地址：海淀區北三環西路31-8號    電話：82112104

　　人均消費：40元