香椿是發(fā)物嗎

發(fā)布日期：2018-11-30 17:24:12 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)

香椿也叫作香椿芽、椿天等，香椿原產(chǎn)于中國(guó)，在山東、河南、河北等地區(qū)盛行，為楝科。每年初春的時(shí)候香椿芽就開(kāi)始長(zhǎng)出嫩綠的椿芽，差不多到了三四月份的時(shí)候就可以食用了，最有名的一道菜就是香椿芽炒雞蛋，相信大家都吃過(guò)這道菜。而且香椿芽也是園林綠化的優(yōu)選樹(shù)種。中國(guó)人食用香椿久已成習(xí)，椿芽營(yíng)養(yǎng)豐富，并具有食療作用，所以在很多地方都盛行春季吃椿芽的習(xí)慣，深受眾多人的喜愛(ài)，但是有的人吃香椿也是不合適的，香椿是發(fā)物嗎，讓小編帶大家來(lái)看一下吧~

一、香椿是發(fā)物嗎

香椿是發(fā)物，對(duì)于慢性疾病以及痼疾有著復(fù)發(fā)的作用，因此這類患者在面對(duì)香椿的時(shí)候，能不吃則不吃，實(shí)在控制不了自己的口腹之欲的時(shí)候也應(yīng)該少量的食用，這樣才能讓自己的身體變得更加的健康。

二、不合適人群

1、陰虛、燥熱的患者

陰虛、燥熱的患者不可食用香椿，香椿多走肝經(jīng)，可以助陽(yáng)，但是吃了香椿后容易加重肝火，對(duì)于陰虛、燥熱的患者來(lái)說(shuō)，食用香椿只會(huì)加重他們的癥狀，不利于身體的健康。

2、有眼部并發(fā)癥的患者

有眼部并發(fā)癥的患者應(yīng)少吃香椿，否則會(huì)加重他們的眼部疾病，不利于對(duì)眼部疾病的治療。而且體質(zhì)虛弱的人，患病初愈的人，懷有身孕的婦女也最好不要食用。

3、糖尿病患者一定不要食用香椿

糖尿病患者血糖本來(lái)就過(guò)高，食用香椿不利于對(duì)血糖的。懷孕的女性更不能食用，肚子里的寶寶最重要，也不可以食用。日常生活中應(yīng)盡量避免食用。

三、香椿的功效

1、開(kāi)胃健脾

可以加快腸胃的蠕動(dòng)，增加食欲，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收，特別適合在日常生活中食用。

2、抗衰老、美容

可以有效的延緩衰老，并且還有著補(bǔ)陽(yáng)滋陰的功效。經(jīng)常使用，可以使皮膚細(xì)嫩有光澤，有著一定的美容養(yǎng)顏的作用。

3、清熱利濕

經(jīng)常食用香椿有著清熱解毒、利尿消腫的功效，能夠提高人體的免疫力，增強(qiáng)抗病能力?？梢詭椭委熌c炎，泌尿系統(tǒng)感染等癥狀。

4、祛蟲(chóng)療癬

香椿具有殺菌消炎，殺蟲(chóng)的作用，可用于治療蛔蟲(chóng)病、瘡癬、疥癩等病。特別適合在日常生活中食用。

5、澀血止痢

經(jīng)常食用香椿可以清熱解毒、利尿止渴、收斂固澀，可用于長(zhǎng)久的腹瀉，痔瘡，便血，等病癥。特別適合在日常生活中食用。

四、香椿的食譜推薦

1、炸香椿魚(yú)

做法：把香椿硬梗掐掉并且清洗干凈。用30克面粉，10克糯米粉放在碗里。放少許鹽，少些花椒面，適量清水，攪拌均勻。起炒鍋，放適花生油燒至五六層熱。把洗好的香椿在面糊里蘸一下，均勻掛上糊。排好放入鍋中，不要粘在一起。兩邊都炸至金黃，撈出。漂亮裝盤，盤子邊上擠入番茄沙司就好了。

功效：有著清熱解毒、利尿消腫的功效，能夠提高人體的免疫力，增強(qiáng)抗病能力?？梢詭椭委熌c炎，泌尿系統(tǒng)感染等癥狀。

2、香椿炒雞蛋

做法：將香木春洗干凈，將香椿入開(kāi)水鍋中焯燙一下，撈出來(lái)。過(guò)一下冷水，并控干水分備用。雞蛋加入少許料酒和適量食用鹽打散備用。將香椿切成碎末。然后將香椿倒入雞蛋液中。攪拌混合均勻。鍋中倒入菜籽油，油熱后倒入香椿雞蛋液，當(dāng)?shù)耙核闹荛_(kāi)始凝固時(shí)，用鍋鏟輕推慢炒就可以出鍋了。

功效：潤(rùn)滑肌膚，可以促進(jìn)大腦的發(fā)育，可以有效的保護(hù)肝臟，增強(qiáng)肝臟的解毒能力，能夠有效的預(yù)防動(dòng)脈硬化。

3、香椿芽拌豆干

做法：鍋里水燒開(kāi)，把香椿放入鍋里燙兩分鐘就可以。撈出用冷水洗一下切小段。豆干切丁，切好裝碗里，加鹽，雞精，香油，麻油攪拌均勻即可

功效：可以有效的預(yù)防骨質(zhì)疏松，乳腺癌的產(chǎn)生，還能預(yù)防心腦血管疾病，抗血栓，可以促進(jìn)大腦的生長(zhǎng)發(fā)育。

這篇文章主要是講解了香椿是發(fā)物嗎以及吃香椿的不合適人群以及香椿的功效。通過(guò)這篇文章大家可以知道香椿是發(fā)物，所以對(duì)于慢性疾病以及痼疾患者不能夠食用。有的人會(huì)問(wèn)哺乳期可以吃香椿芽嗎，答案是肯定的，因?yàn)橄愦荒苎a(bǔ)蛋白質(zhì)，鈣等微量元素。這篇文章還推薦了香椿的食譜，大家在日常生活中可以多嘗試嘗試嘗試，除此之外，這篇文章還講到了其他延伸閱讀內(nèi)容，大家可以閱讀下，相信大家一定會(huì)有其他收獲！