鵪鶉蛋的皮能吃嗎

發(fā)布日期：2018-11-30 17:23:53 來源：互聯(lián)網(wǎng)

如今人們的生活變好了，在日常生活中能吃到許多不一樣的食材了，山珍海味都能輕易的購(gòu)買到。所以說現(xiàn)在中國(guó)人的餐桌是越來越豐富了，但是人們對(duì)一些食材的功效或者作用了解并不多，比如說鵪鶉蛋大家都不陌生了，大部分人對(duì)它的喜愛程度可是非常高，對(duì)吃貨來說，鵪鶉蛋的皮能不能吃就難倒了一片人。鵪鶉蛋的皮能吃嗎？吃了對(duì)人體有危害嗎，對(duì)人體危害大嗎？相信大家都很困惑，那么下面我們針對(duì)鵪鶉蛋的皮能不能吃做一個(gè)詳細(xì)的介紹。

一.鵪鶉蛋的皮能吃嗎

蛋殼主要成分是碳酸鈣，到了胃里有胃酸溶解。只要你咽得下，食道夠堅(jiān)強(qiáng)就沒事，跟人家吃蝦連殼嚼差不多的道理,不過要注意的是，殼是否干凈，有時(shí)候外面買來的蛋我會(huì)覺得他們做得不干凈，于是剝了殼再吃。

鵪鶉蛋殼是可以食用的，是沒有影響的，可以補(bǔ)充鈣劑的,如果真要吃殼的話那要洗干凈而且最好打碎，直接咬的話蠻損牙齒的，而且胃不容易消化，還容易刮傷食道和胃壁。蛋殼是可以補(bǔ)鈣，但是一定要注意好衛(wèi)生。清洗干凈，也可以食用其它的含鈣量高的食物。

二.鵪鶉蛋好還是鴿子蛋好

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅在其微信公眾號(hào)中表示，鵪鶉蛋和鴿子中的蛋黃比例更大，膽固醇總量并不比雞蛋低。膽固醇并不是毒藥，而是每個(gè)細(xì)胞必須的成分，小朋友在生長(zhǎng)過程中，無需刻意限制膽固醇。

但這兩種蛋煮熟后質(zhì)地更加細(xì)膩，尤其是蛋白比較嫩，小朋友容易嚼爛，所以不容易出現(xiàn)消化不良問題。因此，給孩子吃鵪鶉蛋和鴿子蛋是很好的選擇。

一般情況下，如果孩子對(duì)某一種食物過敏，就應(yīng)該避免吃這種食物，但同時(shí)應(yīng)該找到它的替代食物，以免孩子營(yíng)養(yǎng)不良。如果孩子對(duì)雞蛋過敏，可以吃鵪鶉蛋或鴿子蛋嗎?范志紅表示，如果孩子對(duì)雞蛋過敏，可以嘗試鵪鶉蛋和鴿子蛋，如果對(duì)它們沒有不良反應(yīng)，就可以作為雞蛋營(yíng)養(yǎng)的替代品。

同時(shí)，如果孩子沒有對(duì)肉類和豆類過敏，還可以用雞肉、牛肉、豆腐等食物代替雞蛋，以補(bǔ)充蛋白質(zhì)、維生素A，B族維生素等營(yíng)養(yǎng)素。 　　

不管是雞蛋、鵪鶉蛋、還是鴿子蛋，都是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的食物，對(duì)孩子的生長(zhǎng)發(fā)育都有好處，只要沒有過敏等不良反應(yīng)，都可以給孩子吃。還可以時(shí)常更換種類，換著花樣給孩子吃，能更加吸引孩子的興趣。

通過上面的文字內(nèi)容對(duì)“鵪鶉蛋的皮能吃嗎”進(jìn)行了分析和解答，同時(shí)人們對(duì)鵪鶉蛋的功效和作用有一個(gè)深入的了解。經(jīng)過調(diào)查，鵪鶉蛋殼是可以食用的，但對(duì)人體構(gòu)不成傷害。且鵪鶉蛋的皮所含的鈣能補(bǔ)充鈣劑。但是一定要清洗干凈。但是一定要注意盡量不要給孩子們吃，因?yàn)樗麄兊南到y(tǒng)并未發(fā)育完全。鵪鶉蛋好還是鴿子蛋好，其實(shí)不管是鵪鶉蛋，鴿子蛋還是雞蛋，都是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的食物。對(duì)孩子的成長(zhǎng)發(fā)育提供大量蛋白質(zhì)。