紅葡萄干和綠葡萄干哪個(gè)好

發(fā)布日期：2018-11-30 17:13:31 來源：互聯(lián)網(wǎng)

時(shí)代在發(fā)展，社會(huì)在進(jìn)步，人們?cè)絹碓綄W(xué)會(huì)養(yǎng)生，保護(hù)調(diào)節(jié)自己的身體狀況，俗話說得好，食補(bǔ)大于藥補(bǔ)，很多人都學(xué)會(huì)食補(bǔ)來調(diào)養(yǎng)身體，今天我們要提到的葡萄干就有很大的作用，葡萄干在我國是很常見的一種干果，葡萄干是在日光下曬干或在陰影下晾干的葡萄的果實(shí)，適合大部分人群，新疆特產(chǎn)，具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，多食用，益處多多，對(duì)我們健康非常的好，而且味道酸甜口感很好，深受大家的喜愛，老少皆宜。但是市場上各種品種繁多的葡萄干，應(yīng)該如何選擇呢？紅葡萄干和綠葡萄干哪個(gè)好？

一、紅葡萄干和綠葡萄干哪個(gè)好

都好。紅葡萄干是熟葡萄(紫紅色)脫水烘干后的產(chǎn)品.綠葡萄干是未熟透葡萄(淺綠色)脫水后的產(chǎn)品.主要看你從哪里買的了，新疆原產(chǎn)地還是哪里。但我可以負(fù)責(zé)人的告訴你，買吃的不要撿好看的買，不要撿顏色鮮艷的買，很綠或者很黃，看上去很好看的，一般都是硫熏過的，不是說有毒，但食用多了對(duì)人還是有影響，不排除還有其他加工的方式。

二、葡萄干的介紹

葡萄干(英文名稱：raisin)是在日光下曬干或在陰影下晾干的葡萄的果實(shí)。葡萄又名草龍珠、蒲桃。主產(chǎn)新疆、甘肅，陜西、河北、山東等地。夏末秋初采收，鮮用或干燥備用。葡萄干肉軟清甜，營養(yǎng)豐富。

根據(jù)選用葡萄種類的不同，可以分為：無核白、特級(jí)綠、王中王、馬奶子、男人香、玫瑰香、金皇后、香妃紅、黑加侖、沙漠王、巧克力、酸奶子、梭梭葡萄干等。包括有籽、無籽、綠的、紅的、金黃的、黑紅、紫的、黑的各種各樣。根據(jù)口味不同有香甜、酸甜、特甜等各種口味。晾曬最適宜的地區(qū)就是新疆吐魯番。吐魯番的葡萄干全國聞名。

三、葡萄干的營養(yǎng)分析

1. 葡萄干中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品，可補(bǔ)血?dú)狻⑴I，幫助改善貧血，血小板減少;

2. 葡萄干內(nèi)含大量葡萄糖，對(duì)心肌有營養(yǎng)作用，有助于冠心病患者的康復(fù);

3. 葡萄干還含有多種礦物質(zhì)和維生素、氨基酸，常食對(duì)神經(jīng)衰弱和過度疲勞者有較好的補(bǔ)益作用，還是婦女病的食療佳品。

不少干果都有其促進(jìn)人體健康的絕招，而葡萄干所含的營養(yǎng)成分更是令營養(yǎng)學(xué)家贊嘆不已，美國營養(yǎng)學(xué)家前不久做過的一項(xiàng)研究表明，如果每天攝食相當(dāng)于400卡熱量的葡萄干，能有效降低血中膽固醇，同時(shí)還能抑制血中壞膽固醇的氧化。此外，葡萄干能改善直腸的健康，因?yàn)槠咸迅珊欣w維和酒石酸，能讓排泄物快速通過直腸，減少污物在腸中停留的時(shí)間。

更令人興奮的是，葡萄干中含有一種稱為白藜蘆醇的成分，它能有效地防止細(xì)胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長，而且能阻止白血病細(xì)胞的分裂。另外，葡萄干中的纖維能防止果糖在血液中轉(zhuǎn)化成三酸甘油酯———一種血液脂肪，從而降低罹患心臟病的危險(xiǎn)。

不管紅葡萄干和綠葡萄干哪個(gè)好？葡萄干可是好處多多，不僅僅是對(duì)我們的身體有好處，而且種類多，味道好，平常沒事來一把，不僅可以當(dāng)休閑小零食，而且可以調(diào)養(yǎng)自己的身體，不過凡事都有兩面性，有好的一面也會(huì)有不好的一面，還有一點(diǎn)需要愛美的女士注意，那就是葡萄干吃多了會(huì)發(fā)胖喲！因?yàn)樗哂懈吣芰浚涣肆耍蜁?huì)轉(zhuǎn)化為脂肪。小朋友和成人也不要多吃，吃多了會(huì)倒牙的，等晚上刷牙的時(shí)候，牙齒就會(huì)難受的，每天吃半斤左右就是合適的。