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    鵪鶉蛋怎么做給寶寶吃

    放大字體 縮小字體 發布日期:2018-11-30 17:26:07 來源:互聯網

    鵪鶉蛋跟其他蛋類很像,煮熟的話剝掉外殼,與雞蛋、鴨蛋這類蛋相對比,除了蛋的大小外看不出有什么明顯的區別和差異,白嫩的蛋白圓潤光滑,包裹著鮮黃的蛋黃,一口咬下去連口感都很類似,濃郁的蛋黃香味充斥口腔。就那小編來說,小時候還錯將鵪鶉蛋認為是一種小型的雞蛋,并稱之為小雞蛋。鵪鶉蛋雖外表玲瓏小巧,但是卻富含高營養價值,能為寶寶補充生存所需的營養,那么,鵪鶉蛋怎么做給寶寶吃?鵪鶉蛋我覺得最簡單的做法就是,溫水煮熟就好了。因為鵪鶉蛋本身很香,不需要多余的手法烹制。

    一、鵪鶉蛋怎么做給寶寶吃

    鵪鶉蛋小蘑菇

    原料: 櫻桃蘿卜200g,鵪鶉蛋12個,芹菜葉少許

    做法: 

    1.準備好食材,把小蘿卜仔細清洗干凈。

    2.將鵪鶉蛋冷水下鍋煮熟。 

    3.煮熟的鵪鶉蛋稍微晾涼去殼,用刀將兩頭切平。

    4.把櫻桃蘿卜切成兩半。

    5.把櫻桃蘿卜和鵪鶉蛋組合好放在鋪了芹菜葉的盤子里。

    6.切掉的蛋白邊角料用模具或是吸管壓成圓形。

    7.放在櫻桃蘿卜上裝飾即可。 

    糖醋虎皮鵪鶉蛋

    原料: 鵪鶉蛋9個,油適量,鹽1小撮,番茄醬25ml,糖0ml,醋7ml,白芝麻適量 

    做法: 

    1.鵪鶉蛋煮熟剝去殼。

    2.鍋里倒油,燒至6成熱下入鵪鶉蛋慢慢炸。 

    3.炸至金黃色,呈虎皮狀撈出控油備用。

    4.鍋里倒一點點底油,倒入番茄醬翻炒幾下。

    5.倒入糖,醋,快速翻炒。

    6.炒幾下很快糖醋汁會變濃稠,起小泡泡(可以適量加一點點水,也可以不加)。

    7.下入炸好的虎皮鵪鶉蛋。 

    8.翻炒均勻,收汁,讓每個鵪鶉蛋都裹上糖醋汁,出鍋撒白芝麻即可。

    糖醋鵪鶉蛋

    原料: 鵪鶉蛋400g,油適量,鹽適量,白糖適量,陳醋適量,水淀粉適量

    做法: 

    1.鵪鶉蛋要先逐個把表面涮洗干凈。

    2.把鵪鶉蛋放入電飯鍋,加入蓋過蛋的水煮熟。

    3.煮好后用冷水泡一會兒,這樣容易去掉蛋殼。

    4.把鵪鶉蛋去皮。 

    5.用刀在表面劃些紋路,方便入味。

    6.鍋中放油,加入一大勺糖小火熬熔。

    7.下鵪鶉蛋裹上糖色。

    8.調入陳醋。

    9.加入少許鹽,小火煮一會兒入味。 

    10.最后加入水淀粉大火收干即可。

    清蒸鵪鶉蛋

    原料: 鵪鶉蛋8枚,甜豆5根,橄欖油適量,味極鮮醬油適量,胡蘿卜1塊

    做法: 1.鵪鶉蛋洗凈

    2.甜豆剝殼留粒

    3.胡蘿卜去皮切成甜豆大小的丁。

    4.家中的瓷勺洗凈晾干后抹上少許橄欖油,再將鵪鶉蛋磕開后倒到瓷勺里。在每個鵪鶉蛋里各加入2顆甜豆和一顆胡蘿卜丁。

    5.鍋中加水放入蒸屜,放入瓷勺,大火蒸5分鐘。

    6.出鍋脫模后擺盤。依個人口味蘸味極鮮醬油即可

    烤鵪鶉蛋

    原料: 鵪鶉蛋10個,油適量,鹽適量,椒鹽粉適量,番茄沙司適量,沙拉醬適量

    做法:

    1.將鍋在爐上燒熱。

    2.在小洞里分別抹上植物油。

    3.打入鵪鶉蛋,轉小火煎烤,要翻幾次面烤的均勻。

    4.煎好的蛋取出。

    5.撒上些椒鹽粉或鹽粉、

    6.可沾著沙拉醬和番茄沙司吃。

    鵪鶉蛋怎么做給寶寶吃?除了溫水煮熟鵪鶉蛋,還可以采取茶葉蛋的方式烹飪鵪鶉蛋,比較茶葉雞蛋也是極其美味的烹飪手法,那么鵪鶉蛋也是同理,將鵪鶉蛋放于茶水中加以調味料,煮開就可以了,比起雞蛋的尺寸過大,鵪鶉蛋小小的吃起來也別有一番風味。寶寶喜歡美味、新奇的美食,只有這類食物才能引起寶寶的注意和興趣,增加食欲,看到寶寶吃飯香,媽媽才能安心,可以選擇上文為大家介紹的各類鵪鶉蛋做法,如鵪鶉蛋小蘑菇、糖醋虎皮鵪鶉蛋、糖醋鵪鶉蛋等等美味的佳肴。

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