GB/T 17237-2008 畜類(lèi)屠宰加工通用技術(shù)條件本標(biāo)準(zhǔn)代替GB/T 17237-1998 畜類(lèi)屠宰加工通用技術(shù)條件 (已作廢)本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了畜類(lèi)屠宰加工應(yīng)具備的基本技術(shù)條件。本標(biāo)準(zhǔn)適用于豬、牛、羊屠宰廠(場(chǎng)),其他畜類(lèi)屠宰加工可參照本標(biāo)準(zhǔn)要求執(zhí)行。