農業部辦公廳關于開展生豬定點屠宰環節“瘦肉精”部級專項監督檢測工作的通知(農辦醫[2011]40號)

發布日期：2019-07-14 20:37:17 來源：互聯網

發布單位	農業部農業部	發布文號	農辦醫[2011]40號
發布日期	2011-07-04	生效日期	2011-07-04
有效性狀態		廢止日期	暫無
屬性		專業屬性	其他
備注	暫無

　　各省、自治區、直轄市畜牧獸醫（農牧、農業）廳（局、委、辦），新疆生產建設兵團農業局：

　　為貫徹落實中編辦《關于印送〈關于進一步加強“瘦肉精”監管工作的意見〉的函》（編綜函字[2011]144號）要求，切實履行畜牧獸醫部門監管職責，近期，我部向各省（自治區、直轄市）畜牧獸醫部門和有關單位下發了《農業部關于撥付生豬屠宰環節“瘦肉精”部級專項監督檢測經費的通知》（農財發[2011]79號）。為確保做好生豬定點屠宰環節“瘦肉精”監管工作，現將有關工作安排和技術要求通知如下：

　　一、職責分工

　　（一）各省（自治區、直轄市）畜牧獸醫主管部門要結合實際情況，落實相關單位負責此項工作。要嚴格按照相關規定，組織本省（自治區、直轄市）“瘦肉精”快速檢測試紙條/盒（以下簡稱試紙條）的招標采購，及時發放到各縣級畜牧獸醫部門，并做好監督管理工作。試紙條應當選擇我部備案產品，并要求投標單位提供樣品，由省級獸藥監察機構進行產品性能比對試驗，擇優選用。

　　（二）對快速檢測過程中篩選出的陽性樣品，縣級畜牧獸醫部門要及時送至各省（自治區、直轄市）指定的有相應資質的檢測機構進行確證檢測。各確證檢測機構應及時將確證檢測結果反饋送樣單位，送樣單位要及時將檢測結果報省級畜牧獸醫主管部門。

　　二、檢測范圍

　　（一）快速檢測。各地要根據實際情況，按照“風險可控、監管有力”的原則，以省（自治區、直轄市）為單位選擇生豬定點屠宰場，科學確定采樣點，采樣點要覆蓋每一個縣（區、市），采樣檢測量原則上不低于定點生豬年屠宰量的千分之一。

　　（二）確證檢測。經快速檢測為陽性的樣品全部進行確證檢測。

　　（三）確證檢測經費和采樣費如有節余，可適當提高快速檢測抽檢數量。

　　三、檢測品種

　　每份樣品檢測鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺和沙丁胺醇三種“瘦肉精”。

　　四、樣品采集和檢測方法

　　（一）采樣方法參照《豬肉、豬肝、豬尿抽樣方法》（NY/T 763-2004）執行。

　　（二）確證檢測方法參照農業部相關標準（附表1）執行。

　　五、其它要求

　　（一）各省（自治區、直轄市）畜牧獸醫部門和有關單位要制定培訓計劃，組織開展相關技術培訓，確保操作人員能熟練掌握樣品采集和檢測方法。