衛(wèi)生部辦公廳關(guān)于干酪素、苦蕎油、苦蕎黃酮等食品安全企業(yè)標準備案問題的復函(衛(wèi)辦監(jiān)督函〔2011〕450號)
發(fā)布日期：2019-07-14 20:37:13 來源：互聯(lián)網(wǎng)
| 發(fā)布單位 | 衛(wèi)生部 衛(wèi)生部 | 發(fā)布文號 | 衛(wèi)辦監(jiān)督函〔2011〕450號 |
|---|---|---|---|
| 發(fā)布日期 | 2011-05-17 | 生效日期 | 2011-05-17 |
| 有效性狀態(tài) |  | 廢止日期 | 暫無 |
| 屬性 | 復函批復 | 專業(yè)屬性 | 其他 |
| 備注 | http://www.scwst.gov.cn/index.php/zcfgjd/3040-2011-05-31-03-51-30 | ||
甘肅省衛(wèi)生廳：
你廳《關(guān)于食品安全企業(yè)標準備案相關(guān)問題的請示》（甘衛(wèi)食安發(fā)〔2011〕131號）收悉。經(jīng)研究，現(xiàn)函復如下：
一、干酪素（酪蛋白）是牛奶中天然存在的一種蛋白質(zhì)，目前我國尚無相關(guān)標準。根據(jù)《食品安全法》有關(guān)規(guī)定，使用干酪素生產(chǎn)食品的,應(yīng)當制定企業(yè)標準并報省級衛(wèi)生行政部門備案。
二、苦蕎油、苦蕎黃酮是由苦蕎皮殼中分離生產(chǎn)的物質(zhì)，不屬于普通食品，在我國尚無食用習慣，應(yīng)當按照《新資源食品管理辦法》的規(guī)定進行安全性評估和申報。
專此函復。
二〇一一年五月十七日
