美國(guó)擬修訂山核桃等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)
發(fā)布日期：2022-06-10 11:28:43 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)
2022年5月31日，美國(guó)聯(lián)邦公報(bào)消息，美國(guó)農(nóng)業(yè)部發(fā)布2022-10856號(hào)公告，擬修訂帶殼或去殼山核桃等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。本次修訂的主要內(nèi)容包括：1.將帶殼山核桃現(xiàn)行的2個(gè)等級(jí)、去殼山核桃現(xiàn)行的4個(gè)等級(jí)統(tǒng)一修訂為U.S.ExtraFancy等4個(gè)等級(jí)（等級(jí)參數(shù)包括色澤、尺寸、飽滿程度、損傷度、不可食用粒占比等）；2.修訂產(chǎn)品品質(zhì)評(píng)分指南，規(guī)定山核桃仁過氧化值<5mEq/kg，游離脂肪酸含量<1%，水分含量<6%；3.修訂部分術(shù)語(yǔ)和定義。該公告將在2022年6月1日的聯(lián)邦公報(bào)上正式發(fā)布，意見征集期60日。
