有一位在城里開酒樓的中年男子給我打電話,他在電話里告訴我,三年前,他看見市場上的龍蝦很暢銷,便到農村租賃了200畝土地養殖龍蝦。結果,遭到了虧損。由于他租賃的土地還沒有到期,所以現在仍然在硬著頭皮繼續養殖龍蝦。
有人可能會有這樣的疑問,就是這位中年男子為什么養殖龍蝦會虧損?在此,我想告訴有疑問的朋友們。這位中年男子之所以養殖龍蝦虧損,是多種原因造成的。第一個原因是土地租金昂貴。這位中年男人租賃土地的租金是每畝1100元。第二個原因是農村勞動力成本提高。這位中年男人租賃了200畝土地養殖龍蝦,一個人肯定管理不過來,必須雇農民幫忙。據這位中年男人說,他雇了4個農民,每個農民每天的工資是100元。因為現在開的工資少,農民不愿意幫你干活。計算一下,4個農民一天的工資就是400元,以此類推,這位中年男人每個月支付4個農民的工資就是12000元。第三個原因是現在的龍蝦的產量不高,一般情況下,一畝水面一次產商品龍蝦大約在250斤-----300斤。市場上的商品龍蝦的銷售價格一般在每斤10多元。所以一畝水面一次產的龍蝦只能賣幾千元。第四個原因是養殖技術不過關,造成龍蝦死亡。
那么,怎么解決養殖龍蝦虧損的問題呢?我認為,這位中年男人可以采用以下方法扭虧為盈。
一:將一些養殖龍蝦的池塘改成養魚的池塘,然后養殖常規魚類。一般情況下,養殖常規魚類一畝水面的效益大約有幾千元。
二:保留少量龍蝦養殖池塘,繼續養殖龍蝦,要掌握龍蝦養殖技術,降低龍蝦的死亡率。
三:在完全掌握了龍蝦養殖技術后,開始繁育龍蝦種苗,并銷售龍蝦種苗。對于購買龍蝦種苗的客戶提供免費技術培訓。
四:減少雇來的農民,可以減掉兩個農民,只留兩個農民就可以了。可能有人要有疑問了,200畝養殖面積兩個農民夠嗎?在此,我想說的是,只要兩個農民勞動勤勤懇懇,完全可以勝任養殖工作。
五:購買小型農用車,主要用于運輸龍蝦飼料和商品龍蝦。當然,在改造養殖池塘的時候,要修建好池塘之間的道路,道路能容納小型農用車通過。
六:不要在池塘的堤岸上種植樹木,有人認為在池塘的堤岸上種植樹木,可以增進收入。其實,在堤岸上種植樹木,利于鳥類停留。要知道一些大型鳥類會吞吃小龍蝦。另外,在養殖池塘的堤岸上種植樹木,也利于蛇類躲藏。
七:不要在養殖池塘的邊上養殖鴨子。在池塘邊養殖鴨子,容易滋生病菌,有可能會導致龍蝦感染病菌,造成死亡。更為嚴重的是,如果龍蝦交叉感染,有可能會造成龍蝦的大量死亡。
八:將養殖的龍蝦進行深加工,提高龍蝦的附加值。比如可以開發龍蝦湯包,利用龍蝦代替螃蟹制作湯包。另外可以制作醉龍蝦。還可以制作即開即食型的美味龍蝦仁。
九:在養殖基地建農家樂。但是,建農家樂必須有自己的特色。可以打龍蝦牌,開發多種龍蝦美食。開發出來的龍蝦美食不但有現場吃的,還有供顧客購買后帶走的。
十:跨行業經營。在冬季來臨后,可以在養殖基地開辦羊肉店。雖然現在的羊肉店很多,但是只要你能燒出比別的羊肉店的羊肉味道鮮美的羊肉,相信顧客會聞風而來。
十一:春節前夕,可以將羊肉店關閉,到了春季,可以在養殖基地開長魚湯店。開長魚湯店,不但要供應長魚湯,而且要供應面條和包子。注意,你開的長魚湯店一定要做出特色,什么特色,就是長魚湯味道要超過其它的長魚湯店的長魚湯的味道。