食品飲料招商網

　　已獲得出入境檢驗檢疫機構頒布發的《出口食品廠衛生注冊登記證》的企業，其產品在國內銷售的，必須申請《食品生產許可證》，并按規定接受審查，但在審查項目上應適當簡化。已獲《出口食品廠衛生注冊登記證》的企業在申請...[詳細]

　　按照規定要求填寫《食品生產許可證申請書》（到所在市（地）質量技術監督部門領取）兩份；企業營業熱照、食品衛生許可證、企業代碼證（復印件）一份；不需辦理代碼證書的，提供企業負責人身份證復印件一份；企業生產場所布局圖一份；...[詳細]

瓶裝飲用純凈水產品質量檢驗項目表序號檢驗項目發證監督出廠備注1色度√√√2渾濁度√√√3嗅和味√√√4肉眼可見物√√√5凈含量√√√6pH值√√7電...[詳細]

　第63號 《認證證書和認證標志管理辦法》經2004年4月30日國家質量監督檢驗檢疫總局局務會審議通過，現予公布，自2004年8月1日起施行。 局 長 二〇〇四年六月二十三日 認證證書和認證標志管理辦法 第一章 總則 第一條 為...[詳細]

1、 質量審核―――指由具務一定資格而且與被審核部門的工作無直接責任的人員（專家），為確定質量活動是否遵守了計安排，以及結果是否達到了預期目的所做的系統的、獨立的檢查和評定。它與傳統的上級對下級的工作檢查，無論在...[詳細]

1、質量體系―――指為保證產品、過程或服務質量，滿足規定（或潛有）的要求，由組織機構、職責、程序、活動、能力和資源等構成的有機整體。也就是說，為了實現質量目標的需要而建立的綜合體；為了履行合同，貫徹法規和進行評價，可...[詳細]

1960年代 HACCP是由美國太空總署(NASA)，陸軍Natick實驗室和美國Pillsbury公司共同發展而成，最初是為了制造百分之百安全的太空食品。六十年代初期，Pillsbury公司在為美國太空項目盡其努力提供食品期間，率先應用HACCP概...[詳細]

HACCP，即"Hazard Analysis Critical Control Point"，簡稱HACCP，發音為 [Hassip] ，中文名稱為危害分析和關鍵控制點。 危害(Hazard)：可能引起傷害之事物。危害可分為生物性﹐化學性及物理性。(The potential to harm. Hazards...[詳細]

HACCP系統包含有七大原則，以確認制程中之危害及監控主要管制點，以防止危害的發生，此七大原則如下： 一.危害分析及危害程度評估由原料、制造過程、運輸至消費的食品生產過程之所有階段，分析其潛在的危害，評估加工中可能發生...[詳細]

HACCP的基本概念，可分為兩部份: 1、危害分析：分析食物制造過程中各個步驟之危害因素及危害程度。 2、主要管制點：依危害分析結果設定主要管制點及其控制的方法。 HACCP的概念是以有系統的方式，以確認危害(Ha...[詳細]

HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Point）即危害分析及關鍵控制點，是從食品安全保障角度提出來的，它應用于從食物產出直至消費的整個流通過程中。組成: HACCP質量管制法，是美國Pillsbwg公司于1973年首先...[詳細]

大部分的先進國家已開始推動水產品及畜產品的HACCP制度，并陸續將之法制化。聯合國食品標準委員會(Codex)也推行HACCP制度為食品有關的世界性指導綱要。 APEC積極推動以HACCP制度為基礎的食品相互認證計劃。...[詳細]

衛法監發[2002]174號衛生部關于印發食品企業HACCP實施指南的通知各省、自治區、直轄市衛生廳局，衛生部衛生監督中心：為促進我國食品衛生狀況的改善，預防和控制各種有害因素對食品的污染，保證產品衛生安全，我部組織制定了《...[詳細]

★、申請HACCP認證的程序 第三方認證機構的HACCP認證，不僅可以為企業食品安全控制水平提供有力佐證，而且將促進企業HACCP體系的持續改善，尤其將有效提高顧客對企業食品安全控制的信任水平。在國際食品貿易中，越來越多...[詳細]

★危害(Hazard)指食品中可能影響人體健康的生物性、化學性和物理性因素。常見的危害包括： Y生物性污染：致病性微生物及其毒素、寄生蟲、有毒動植物。Y化學性污染：殺蟲劑、洗滌劑、抗生素、重金屬、濫用添加劑等。Y物理性...[詳細]

1.前言1.1本指南制定了危害分析關鍵控制點（HACCP）的基本原則及實施指導，以幫助食品企業提高食品安全的管理水平，保證食品衛生質量，維護消費者利益。HACCP的具體實施應結合食品企業生產經營的實際情況和具體條件。1.2HACCP...[詳細]

1 擺脫傳統檢驗方法的限制強調識別并預防食品污染的風險，克服食品安全控制方面傳統方法（通過檢測，而不是預防食物安全問題）的限制2 有完整的科學依據：由于保存了公司符合食品安全法的長時間記錄，而不是在某一天的符合程度...[詳細]

★、什么是HACCP HACCP（hazard analysis critical control point）是基于“危害分析和關鍵控制點”基礎上建立的科學的、預防性的食品安全管理體系。 HACCP表示危害分析的臨界控制點。確保食品在消費的生產、...[詳細]

　　標準是復雜的，但它早在古文明時代就得到了廣泛應用。人們可以從古建筑、古陶瓷和古幣中輕而易舉地證實這一點。在古代的中國尤其如此，第三方認證，或者說合格評定，其實也在古時候就應用了。只要看一看中國西安秦始皇陵...[詳細]

ISO是國際標準化組織(International Organization for Standardization)的簡稱，是一個全球性的非政府組織，是國際標準化領域中一個十分重要的組織。 　　其成員由來自世界上100多個國家的國家標準化團體組成，代表中...[詳細]

企業不論是申請產品質量認證還是質量體系認證，首先都要貫徹實施GB/T19000-ISO9000族標準，建立完善的質量體系。 　　GB/T19000-ISO9000族標準是指我國等同采用國際標準ISO9000族標準（有關質量管理和質量保證）的所有國...[詳細]

　 ISO(國際標準化組織)是由各國標準化團體組成的世界性的聯合會。 　　ISO9000族和ISO14000族標準是ISO頒布的關于質量管理和環境管理方面的系列標準, 其質量認證原理被世界貿易組織普遍接受。1994年我國宣布等同采...[詳細]

什么是GMP 　　GMP是世界衛生組織（WHO），對所有制要企業質量管理體系的具體要求。國際衛生組織規定，從1992年起出口藥品必須按照GMP規定進行生產，藥品出口必須初具GMP證明文件。GMP在世界范圍內已經被多數國家的政府、...[詳細]

我國出口食品廠、庫衛生要求 為了保證出口食品的衛生質量，規范出口食品加工企業的衛生管理，保護消費者的健康，原國家進出口商品檢驗局根據我國的商檢法、食品衛生法等法律規定，制定了“出口食品廠、庫衛生要...[詳細]

良好操作規范發展簡介 良好操作規范（GMP）是政府強制性的食品生產、貯存衛生法規。70年代初期，美國FDA為了加強、改善對食品的監管，根據美國食品藥物化妝品法第402（a）的規定，凡在不衛生的條件下生產、包裝或貯存的食品或不...[詳細]