西寧市市場監管局開展生產環節質量安全風險評估工作

發布日期：2022-06-10 11:28:30 來源：互聯網

為深入推進質量提升行動，結合黨史學習教育“我為群眾辦實事”活動，10月18日至25日，西寧市市場監管局組織第三方食品專家對生產規模較大、市場占有率較高的17家白酒、醬油和食醋食品生產企業開展風險評估。進一步加強食品生產企業監管，落實企業主體責任，規范企業生產經營行為，提升企業產品質量安全水平，建立專家帶隊伍專業化，推動我市食品生產安全健康發展。

本次評估以發現食品安全風險隱患為目標，以風險管理國家標準、生產許可證審查通則及細則等技術規范為依據，以食品生產企業可能存在系統性、區域性食品安全風險為重點，按照風險管理的基本原則，對發現問題多、輿情反映集中的品種進行風險評估。評估內容包括資質情況、環境條件、進貨查驗、過程控制、產品檢驗、標識標注、追溯體系、事故處置等10個方面，結合生產企業特點，重點檢查風險點的控制情況。評估結束后，檢查組根據風險評定準則作出評定分析，為今后對該企業的安全監管提供決策依據，進而達到防控食品生產環節質量安全風險的目的，為下一步建立長效監管機制，有效防控食品生產環節的食品安全風險打牢基礎。

通過此次食品生產企業風險評估，達到評估一類、整改一類、規范一類的目的，進一步在全市范圍內形成食品生產企業食品安全主體責任氛圍，督促食品生產企業切實提高政治站位，嚴格履行主體責任，牢固樹立食品安全意識，規范食品生產行為，提高風險防控能力，推動主體責任落實從“被動型”向“自覺化”轉變，推動日常監督檢查從“粗放型”向“精細化”轉變，推動全程閉環監管從“傳統型”向“智慧化”轉變，全面提升食品生產企業食品安全管理水平，切實肩負起企業社會責任，充分發揮引領示范作用，在質量安全上高標準，在加強管理上提水平，在產業發展上做貢獻，確保上市產品合格率達100%，從源頭上保障食品安全。