當盲目追求娛樂化的大潮逐漸退去，當“唯收視流量”的陣風漸漸消散，電視節目將越來越依靠原創力來擺脫同質化的窠臼，來贏得競爭的主動權

“2018年我登上了珠穆朗瑪峰頂峰，完成了我40多年來的夢想。自己在69歲登頂珠峰時，吃的是能量膠、能量棒，腦海中浮現的卻是母親的米粉肉?！苯眨谥醒霃V播電視總臺央視綜合頻道播出的美食文化探索節目《中國味道》中，依靠假肢登上珠峰的中國第一人夏伯渝，回憶自己“數次挑戰珠峰”的經歷。古稀之年熱血難涼，登頂之時溫情思母，令現場嘉賓和觀眾無不動容。

在每一個人的成長歲月中，總有一個物件，在你春風得意的時候提醒著你，在你蹉跎困頓的時候撫慰著你，在你懈怠松弛的時候鞭策著你。美食，或者說兒時的味道，便是《中國味道》為公眾展示的人生關鍵物件。一碗米粉肉，是夏伯渝漫長人生里靈魂的慰藉，更是追夢關鍵時期的“心靈能量棒”；一盤家常炒腰花，是中國著名青年舞蹈家黃豆豆成長成才的記憶，是每次演出新節目前父愛的溫情；一缽腌篤鮮，是京劇表演藝術家王

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